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廚房百科

  • 酒店廚房工程標準一般有哪些?

    酒店廚房工程標準一般有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103772020/12/03

    選擇酒店廚房設備時大家一定要根據標準來選擇,因為在酒店中廚房設備是一個重要因素。買酒店設備前一定要經過多方面的比較,才能決定選擇哪一個,比如價格和性能以及節能等都很重要。總的來說,廚房設備的選擇要考慮六個標準。

  • 酒店商用廚房上下水設施設計原則有哪些?

    酒店商用廚房上下水設施設計原則有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103932020/11/30

    商業廚房因其特殊的技術要求與實際情況,應嚴格按照相關規范進行設計施工,并結合實際環境條件進行變通設計,以保證設計可靠、安全、高效、實用。商業廚房下水設施的設計應遵循下列原則

  • 酒店廚房涼菜間有哪些衛生要求

    酒店廚房涼菜間有哪些衛生要求

    分類:廚房百科閱讀:103902020/11/27

    酒店冷葷涼菜間是制作葷腥涼菜的地方,因為獨特的加工手段,食物容易產生細菌,所以衛生要求比較高,下面酒店廚房設備廠家給大家說說酒店涼菜間有哪些衛生要求?

  • 廚房設備保證質量有怎樣的措施?

    廚房設備保證質量有怎樣的措施?

    分類:廚房百科閱讀:103662020/11/25

    現在的酒店廚房設備很多是不銹鋼產品,在使用時需要注意,其實不管是哪種材質都會有保護措施,下面天圣廚房設備專家給大家說說廚房設備保證質量有怎樣的措施?

  • 怎樣計算酒店廚房面積?看完這篇文章你就知道

    怎樣計算酒店廚房面積?看完這篇文章你就知道

    分類:廚房百科閱讀:103552020/11/24

    需廚房擺放的廚房設備、餐具等物品,需合理安排,前提是要了解廚房面積,在安排中設計。以下飯店廚房設備公司告訴你如何計算廚房面積?

  • 酒店商用廚房櫥柜保養有哪些小妙招?

    酒店商用廚房櫥柜保養有哪些小妙招?

    分類:廚房百科閱讀:103752020/11/21

    當你用了一段時間后,漂亮的櫥柜變得“面目全非”時,你還有下廚的好心情嗎?柜子怎樣保養?以下是一些柜子的日常維護和清潔方面的小常識,供大家參考。

  • 商用廚房設備的選擇原則有哪些?廣州天圣告訴你

    商用廚房設備的選擇原則有哪些?廣州天圣告訴你

    分類:廚房百科閱讀:103282020/11/19

    廚具應具有抗污染能力,尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、螞蟻等的功能,以保證整個廚具的內在品質。現在市面上的一些櫥柜都已經采用了防蟑條密封,這項技術可以有效的防止食物被污染。

  • 珠海大學學校廚房工程布局

    珠海大學學校廚房工程布局

    分類:廚房百科閱讀:103402020/11/18

    學校廚房工程的建筑面積有很大變化,其要求也不同。廚房工程考慮的角度、深度不同,運作思路不同,酒店、學校廚房布局設計差異也很大,必須優選。確定工作流的運行效率

  • 酒店商用廚房火災原因有哪些?

    酒店商用廚房火災原因有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103672020/11/17

    為何找專業的商業廚房設計公司來設計廚房呢,首先肯定的是廚房設備的使用位置,合理地利用空間,提高員工的工作效率,還有很重要的原因就是專業的重要性,能夠保證廚房的安全,設計出功能齊全、安全可靠的廚房。因此,為什么商業廚房中的一些物品仍然會引起火

  • 酒店廚房設備配件都有哪些怎樣選購?

    酒店廚房設備配件都有哪些怎樣選購?

    分類:廚房百科閱讀:103922020/11/16

    爐灶是廚房設備中不可缺少的配件,選擇爐灶首先要根據爐灶設備的設計,爐灶的設計有內嵌式和臺式兩種,如果是內嵌式設計,只能將開關設置在爐灶頂部,如爐灶為臺式,則選擇開關位于爐灶前面的爐灶才能與整個爐灶的設計相匹配。

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